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葡萄的用途很广,除生食外还可以制干、酿酒、制汁、酿醋,制罐头与果酱等。葡萄可以生长在各种各样的土壤上,如河滩、盐碱地、山石坡地等,但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。中国的鲜食葡萄产业发展迅速,种植面积不断增加,但是中国的鲜食葡萄生产也存在很多问题,其中选择优良的鲜食葡萄品种尤为重要。在葡萄品种上包含了几个国内外鲜食葡萄优良品种,包括红双味葡萄、无核8611葡萄、奥古斯特葡萄、粉红亚都蜜葡萄、摩尔多瓦葡萄、里扎马特葡萄以及美人指葡萄。

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